Plat
Butter Chicken express
20 minPour 2Nutri-Score C€€
C
20 min
20 minButter Chicken express
ce qu’il vous faut
Ingrédients
filets de poulet (découpés en morceaux)Viandes2 morceaux
beurreProduits laitiers20 g
ail (gousses, hachées)Fruits et légumes4 morceaux
curcuma (1 c. à café)Épices5 ml- coriandre moulue (1 c. à café)Épices5 ml
- gingembre moulu (1 c. à café)Épices5 ml
- piment en flocons (1 c. à café)Épices5 ml
- garam masala (1 c. à café, optionnel)Épices5 ml
coulis de tomates (une conserve, avec huile d'olive de préférence)Épicerie400 g
fromage blanc (4 à 5 c. à soupe (ou yaourt grec))Produits laitiers80 g
coriandre fraîche (ciselée)Fruits et légumes10 g
miel (un filet)Épicerie10 g- crème liquideProduits laitiers100 ml
par portion
Nutrition
505kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 34 g
- Lipides
- 31 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Plaque de cuisson
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Découper le poulet
- Découper les filets de poulet en morceaux à l'aide d'un couteau.
- Étape 2
Faire revenir l'ail dans le beurre
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Faire revenir l'ail directement dans le beurre.
- Étape 3
Dorer le poulet
- Ajouter les morceaux de poulet dans la poêle.
- Les faire dorer quelques minutes de chaque côté.
- Étape 4
Assaisonner
- Assaisonner avec le curcuma, la coriandre, le gingembre, le piment en flocons et le garam masala.
- Bien mélanger le tout.
- Étape 5
Ajouter le coulis de tomates
- Ajouter le coulis de tomates dans la poêle.
- Mélanger et laisser mijoter.
- Étape 6
Crémer la sauce
- Ajouter le fromage blanc et bien mélanger jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
- Ajouter la coriandre fraîche et un filet de miel.
- Verser la crème liquide directement dans la sauce et mélanger à nouveau.
- Étape 7
Déguster
- Servir bien chaud, accompagné de riz basmati, de naan ou de pita.
les plus cuisinées d’abord