Plat
Butter tofu dans un cheese naan
40 minPour 2Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minButter tofu dans un cheese naan
ce qu’il vous faut
Ingrédients
tofu ferme (coupé en cubes)Produits frais250 g
maïzenaÉpicerie20 g
paprikaÉpices5 ml
coriandre moulueÉpices5 ml- cumin mouluÉpices5 ml
- garam masalaÉpices10 ml
- curcumaÉpices5 ml
huile d'oliveÉpicerie30 ml
beurre (une noix)Produits laitiers15 g
oignon rouge (émincé)Fruits et légumes1 morceau
ail (gousses)Fruits et légumes4 morceaux
noix de cajouFruits à coque et graines45 g
sauce tomateÉpicerie200 g
selÉpices3 g
crème de sojaProduits laitiers50 ml
persil (haché)Fruits et légumes10 g- cheese naanBoulangerie2 morceaux
par portion
Nutrition
708kcal
- Glucides
- 65 g
- Protéines
- 28 g
- Lipides
- 38 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Blender
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Enrober le tofu
- Couper le tofu ferme en cubes.
- Mélanger la maïzena avec le paprika, la coriandre, le cumin, le garam masala et le curcuma.
- Enrober les cubes de tofu de ce mélange.
- Étape 2
Dorer le tofu
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire dorer les cubes de tofu sur toutes les faces jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants.
- Étape 3
Mixer la sauce
- Mixer l'oignon rouge émincé, l'ail, les noix de cajou, la sauce tomate et le sel.
- Ajouter le persil et la crème de soja et mixer à nouveau jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Étape 4
Cuire la sauce
- Faire fondre le beurre dans une poêle.
- Verser la sauce mixée et laisser mijoter quelques minutes.
- Ajouter le garam masala restant et rectifier l'assaisonnement.
- Étape 5
Napper le tofu
- Ajouter les cubes de tofu croustillants dans la sauce.
- Mélanger délicatement pour bien les enrober.
- Étape 6
Servir dans le cheese naan
- Garnir les cheese naan de butter tofu.
- Parsemer de persil haché et déguster.
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