Préparer la pâte

• Casser les œufs dans un saladier et ajouter le sucre.
• Mélanger au fouet jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajouter le skyr et la vanille

• Incorporer le skyr et l'extrait de vanille.
• Mélanger jusqu'à obtenir une préparation lisse.

Incorporer la maïzena

• Ajouter la maïzena et mélanger jusqu'à ce que la pâte soit bien homogène et sans grumeaux.

Verser dans le moule

• Verser la préparation dans un moule à cake.
• Aplatir la surface avec une spatule.

Enfourner

• Enfourner à 180 °C pendant 45 minutes.

Déguster

• Laisser tiédir, démouler puis couper en tranches et déguster.