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Carottes rôties, sauce ricotta-féta aux pistaches
Plat

Carottes rôties, sauce ricotta-féta aux pistaches

55 minPour 2Nutri-Score C€€
par @charlie.ma.vie203 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • carottes (coupées en morceaux)Fruits et légumes450 g
  • huile d'olive (pour les carottes)Épicerie60 ml
  • sirop d'érable (pour les carottes)Épicerie30 ml
  • persilladeÉpices15 ml
  • échalotes (émincées)Fruits et légumes3 morceaux
  • paprika fuméÉpices5 ml
  • graines de sésameFruits à coque et graines15 ml
  • ail (gousse)Fruits et légumes1 morceau
  • ricottaProduits laitiers150 g
  • fétaProduits laitiers90 g
  • basilicFruits et légumes10 g
  • cibouletteFruits et légumes10 g
  • pistachesFruits à coque et graines20 g
  • huile d'olive (pour la sauce)Épicerie60 ml
  • sirop d'érable (pour la sauce)Épicerie30 ml
  • citron (pressé)Fruits et légumes0,5 morceaux

par portion

Nutrition

863kcal

Glucides
39 g
Protéines
14 g
Lipides
73 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Plat allant au four
  • Blender

pas à pas

Préparation

  1. Préparer et rôtir les carottes

    • Dans un plat, mettre les carottes coupées en morceaux, l'huile d'olive, le sirop d'érable, la persillade, les échalotes, le paprika fumé, les graines de sésame et la gousse d'ail.
    • Bien mélanger pour enrober les carottes.
    • Enfourner à 200 °C et remuer à mi-cuisson.
    Étape 1

  2. Mixer la sauce ricotta-féta

    • Mixer la ricotta avec la féta, le basilic, la ciboulette, les pistaches, le sirop d'érable, l'huile d'olive et le jus de citron.
    • Mixer jusqu'à obtenir une sauce lisse et crémeuse.
    Étape 2

  3. Dresser

    • Napper les carottes rôties de sauce ricotta-féta et servir.
    Étape 3
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