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Carrot cake plus sain au sirop de datte
Dessert

Carrot cake plus sain au sirop de datte

1 h 10Pour 8Nutri-Score C€€
par @hajourazglam44 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • œufsProduits laitiers3 morceaux
  • sirop de datteÉpicerie60 ml
  • huile neutreÉpicerie60 ml
  • yaourtProduits laitiers100 g
  • cassonadeÉpicerie15 g
  • farineCéréales200 g
  • levure chimique (1 sachet)Épicerie11 g
  • cannelle (1 cuillère à café)Épices5 ml
  • vinaigre (1 petite cuillère)Épicerie5 ml
  • carottes (râpées très finement)Fruits et légumes200 g
  • dattes (coupées)Fruits et légumes12 morceaux
  • beurre noisetteProduits laitiers40 g
  • Saint-Moret légerProduits laitiers100 g
  • sucre glaceÉpicerie60 g

par portion

Nutrition

209kcal

Glucides
26 g
Protéines
5 g
Lipides
9 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Moule à gâteau
  • Four
  • Râpe

pas à pas

Préparation

  1. Mélanger les ingrédients humides

    • Casser les œufs dans un saladier
    • Ajouter le sirop de datte, l'huile neutre, le yaourt et la cassonade
    • Fouetter le tout énergiquement
    Étape 1

  2. Incorporer les ingrédients secs

    • Ajouter la farine, la levure chimique et la cannelle
    • Ajouter le vinaigre
    Étape 2

  3. Ajouter les carottes et les dattes

    • Incorporer les carottes râpées très finement
    • Ajouter les dattes coupées
    • Goûter et ajuster selon vos goûts
    Étape 3

  4. Cuire le gâteau

    • Verser la préparation dans un moule huilé
    • Enfourner à 180 °C
    Étape 4

  5. Préparer le glaçage

    • Mélanger le beurre noisette avec le Saint-Moret léger et le sucre glace
    • Ajuster les proportions selon vos goûts
    Étape 5

  6. Glacer le gâteau

    • Laisser le gâteau tiédir sans le refroidir complètement
    • Étaler le glaçage sur le gâteau
    Étape 6
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