Préparer les ingrédients

• Préchauffez le four à 180 °C.
• Si les crevettes sont surgelées, décongelez-les et épongez-les.
• Émincez l'oignon et les poireaux.

Faire revenir l'oignon

• Chauffez l'huile d'olive dans une grande poêle.
• Faites revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

Cuire les poireaux

• Ajoutez les poireaux dans la poêle.
• Faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.

Lier à la farine et à la crème

• Saupoudrez de farine et mélangez bien.
• Versez la crème progressivement en remuant pour éviter les grumeaux.
• Salez et poivrez.

Ajouter les crevettes

• Ajoutez les crevettes dans la poêle.
• Laissez mijoter à feu doux.

Gratiner au four

• Répartissez la préparation dans des cassolettes individuelles.
• Parsemez de fromage râpé.
• Enfournez jusqu'à ce que le dessus soit doré.