Plat
Cassolettes crémeuses aux crevettes et poireaux
40 minPour 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minCassolettes crémeuses aux crevettes et poireaux
ce qu’il vous faut
Ingrédients
crevettes décortiquées (décortiquées)Poissons400 g
poireaux (émincés finement)Fruits et légumes2 morceaux
échalote (émincée finement)Fruits et légumes1 morceau
ail (émincé)Fruits et légumes1 morceau
crème fraîche épaisseProduits laitiers200 ml- fromage râpé (emmental ou parmesan)Produits laitiers100 g
beurreProduits laitiers20 g
huile d'oliveÉpicerie15 ml
persil ou ciboulette (ciselé)Fruits et légumes10 g
selÉpices3 g
poivreÉpices1 g
par portion
Nutrition
358kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 23 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Ramequin ×4
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les légumes
- Émincer finement les poireaux.
- Émincer l'échalote et l'ail.
- Étape 2
Faire revenir les légumes
- Dans une poêle, faire fondre le beurre avec l'huile d'olive.
- Ajouter les poireaux, l'échalote et l'ail.
- Faire revenir jusqu'à ce que les légumes soient fondants.
- Étape 3
Ajouter les crevettes
- Incorporer les crevettes.
- Faire cuire jusqu'à ce qu'elles deviennent rosées.
- Étape 4
Ajouter la crème
- Verser la crème fraîche, saler et poivrer.
- Laisser mijoter à feu doux.
- Étape 5
Mettre en cassolettes
- Répartir la préparation dans des ramequins.
- Ajouter le fromage râpé sur le dessus.
- Étape 6
Gratiner au four
- Enfourner à 180 °C jusqu'à obtenir un dessus bien doré.
- Étape 7
Servir chaud
- Parsemer d'herbes fraîches.
- Servir immédiatement.