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Champignons « épouse-moi » à la toscane
Plat

Champignons « épouse-moi » à la toscane

25 minPour 4Nutri-Score C€€
par @liveeatlearn20 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • champignons de Paris (nettoyés, coupés en tranches épaisses)Fruits et légumes500 g
  • huile d'oliveÉpicerie30 ml
  • ail (émincé)Fruits et légumes3 morceaux
  • tomates séchées (égouttées et hachées)Épicerie40 g
  • bouillon de légumesÉpicerie120 ml
  • crème liquideProduits laitiers200 ml
  • parmesan (râpé)Produits laitiers50 g
  • basilic frais (ciselé)Fruits et légumes10 g
  • selÉpices2 g
  • poivre noir (moulu)Épices1 g

par portion

Nutrition

188kcal

Glucides
7 g
Protéines
6 g
Lipides
16 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Spatule

pas à pas

Préparation

  1. Saisir les champignons

    • Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle.
    • Ajouter les champignons et les faire revenir jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur humidité et soient dorés.
    Étape 1

  2. Ajouter l'ail et les tomates séchées

    • Ajouter l'ail émincé et les tomates séchées hachées.
    • Poursuivre la cuisson en remuant jusqu'à ce que les champignons soient bien tendres.
    Étape 2

  3. Déglacer au bouillon

    • Verser le bouillon de légumes.
    • Laisser réduire et frémir jusqu'à ce que le liquide soit presque évaporé.
    Étape 3

  4. Crémer la sauce

    • Baisser le feu et verser la crème.
    • Ajouter le parmesan râpé et le basilic frais, saler et poivrer.
    • Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce nappante.
    Étape 4

  5. Servir

    • Servir bien chaud avec du pain, du riz ou des pâtes.
    Étape 5
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