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Chawarma au Poulet Libanais
Plat

Chawarma au Poulet Libanais

45 minPour 4Nutri-Score C€€
par @ammey.food72 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • poulet (coupé en lanières)Autres600 g
  • épices à chawarmaÉpices2 g
  • yaourt (2 cuillères)Produits laitiers60 g
  • huile d'olive (1 filet)Épicerie15 ml
  • pommes de terre (coupées en frites)Fruits et légumes400 g
  • yaourt grecProduits laitiers150 g
  • ail (gousse pressée)Fruits et légumes1 morceau
  • mayonnaise (1 cuillère)Épicerie15 g
  • persil (ciselé)Fruits et légumes15 g
  • oignons rouges (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • sumacÉpices5 g
  • selÉpices3 g
  • jus de citronFruits et légumes20 ml
  • pain libanaisBoulangerie4 morceaux
  • tomates (coupées en dés)Fruits et légumes2 morceaux

par portion

Nutrition

444kcal

Glucides
33 g
Protéines
36 g
Lipides
19 g

pas à pas

Préparation

  1. Mariner le poulet

    • Mélanger le poulet avec les épices, 2 cuillères de yaourt et un filet d'huile d'olive.
    • Bien enrober et laisser mariner le temps de préparer le reste.
    Étape 1

  2. Préparer les frites

    • Couper les pommes de terre en frites.
    • Ajouter un filet d'huile et cuire à l'air fryer.
    Étape 2

  3. Sauce blanche

    • Mélanger le yaourt grec avec la gousse d'ail pressée, 1 cuillère de mayonnaise et du persil ciselé.
    Étape 3

  4. Oignons rouges marinés

    • Émincer les oignons rouges.
    • Mélanger avec un peu de persil, du sumac, un peu de sel et du jus de citron.
    Étape 4

  5. Cuire le poulet

    • Cuire le poulet mariné sur feu vif jusqu'à belle coloration.
    • Réserver une fois cuit.
    Étape 5

  6. Montage du chawarma

    • Étaler la sauce blanche sur le pain libanais.
    • Ajouter le poulet, puis les oignons rouges, les tomates et terminer par les frites.
    • Rouler le pain pour former le chawarma.
    Étape 6

  7. Dorer à la poêle

    • Faire revenir le chawarma 2-3 minutes sur la poêle ayant servi à cuire le poulet, pour une belle couleur croustillante.
    Étape 7
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