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Cheese burger aux gaufres de patate douce
Plat

Cheese burger aux gaufres de patate douce

45 minPour 2Nutri-Score C€€
par @charlie.ma.vie203 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • patate douce (piquée à la fourchette)Fruits et légumes250 g
  • œufsProduits laitiers2 morceaux
  • cheddar râpé (râpé)Produits laitiers50 g
  • farineÉpicerie60 g
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • vinaigre balsamiqueÉpicerie15 ml
  • beurre (petit morceau)Produits laitiers10 g
  • steak hachéViandes2 morceaux
  • tranches de cheddarProduits laitiers2 morceaux
  • mayonnaiseÉpicerie15 ml
  • ketchupÉpicerie15 ml
  • moutarde au mielÉpicerie15 ml
  • eauAutres50 ml
  • salade (quelques feuilles)Fruits et légumes20 g
  • cornichons (tranchés)Épicerie30 g

par portion

Nutrition

613kcal

Glucides
53 g
Protéines
31 g
Lipides
31 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Micro-ondes
  • gaufrier
  • Poêle
  • Saladier
  • fourchette

pas à pas

Préparation

  1. Cuire la patate douce

    • Piquer la patate douce à l'aide d'une fourchette.
    • La faire cuire au micro-ondes jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la moutarde au miel.
    • Ajouter un peu d'eau pour ajuster la consistance.
    Étape 2

  3. Caraméliser l'oignon

    • Émincer l'oignon.
    • Le faire caraméliser dans une poêle avec le beurre et le vinaigre balsamique.
    Étape 3

  4. Préparer la pâte à gaufres

    • Couper la patate douce en deux et retirer la chair.
    • Mélanger la chair avec les œufs, le cheddar râpé et la farine.
    Étape 4

  5. Cuire les gaufres

    • Verser la pâte dans le gaufrier.
    • Faire cuire jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorées et croustillantes.
    Étape 5

  6. Cuire les steaks en mode smash

    • Dans une poêle, cuire les steaks hachés en les écrasant bien.
    • Faire fondre une tranche de cheddar sur le dessus de chaque steak.
    Étape 6

  7. Monter les burgers

    • Étaler la sauce sur une gaufre et ajouter un peu de salade.
    • Ajouter le steak au cheddar, les cornichons et les oignons caramélisés.
    • Ajouter encore un peu de sauce et refermer avec une seconde gaufre.
    Étape 7
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