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Chicharrones croustillants à l'air fryer et guacamole
En-cas

Chicharrones croustillants à l'air fryer et guacamole

45 minPour 4Nutri-Score D€€
par @juyaaa_l17 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • couenne de porc (coupée en morceaux, sans sel)Viandes500 g
  • bicarbonate de soudeÉpicerie5 g
  • avocat (mûr, épluché et dénoyauté)Fruits et légumes2 morceaux
  • citron vert (pressé)Fruits et légumes1 morceau
  • oignon (finement haché)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • tomate (épépinée et coupée en petits dés)Fruits et légumes1 morceau
  • coriandre (ciselée)Fruits et légumes10 g
  • selÉpices3 g

par portion

Nutrition

199kcal

Glucides
4 g
Protéines
4 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Friteuse à air
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la couenne

    • Retirer le sel de la couenne et la couper en morceaux réguliers.
    • Saupoudrer d'un peu de bicarbonate de soude et mélanger.
    Étape 1

  2. Cuire à l'air fryer

    • Déposer les morceaux de couenne dans le panier de l'air fryer sans les superposer.
    • Cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien croustillants et gonflés.
    Étape 2

  3. Préparer la guacamole

    • Écraser les avocats dans un saladier avec le jus de citron vert.
    • Ajouter l'oignon, la tomate, la coriandre et le sel, puis mélanger.
    Étape 3

  4. Servir

    • Servir les chicharrones encore chauds avec la guacamole.
    Étape 4
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