Plat
Chicken Nashville
45 minPour 4Nutri-Score D€€
D
45 min
45 minChicken Nashville
recette de
L’homme Aux Gants Noir ⚫️🤌🏼
@don_sido_
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
blancs de poulet (coupés en escalopes fines)Viandes600 g
babeurreProduits laitiers250 ml
farineÉpicerie200 g
paprika fuméÉpices10 g
piment de CayenneÉpices8 g
ail en poudreÉpices6 g- oignon en poudreÉpices6 g
selÉpices8 g
poivre noir (moulu)Épices3 g
huile de fritureÉpicerie1 litre
beurre (fondu)Produits laitiers60 g
mielÉpicerie30 g- sauce piquanteÉpicerie60 ml
- pains briochés (coupés en deux)Boulangerie4 morceaux
- cornichons (en rondelles)Épicerie60 g
- mayonnaiseÉpicerie80 g
par portion
Nutrition
749kcal
- Glucides
- 48 g
- Protéines
- 41 g
- Lipides
- 44 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×2
Friteuse
Poêle
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mariner le poulet
- Mélanger le babeurre avec une partie du paprika, du piment de Cayenne, de l'ail en poudre et du sel.
- Immerger les escalopes de poulet dans le mélange et laisser reposer au frais.
- Étape 2
Préparer l'enrobage
- Mélanger la farine avec le reste des épices, du sel et du poivre.
- Égoutter le poulet puis l'enrober généreusement de farine épicée.
- Étape 3
Frire le poulet
- Chauffer l'huile de friture à 175 °C.
- Frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Étape 4
Préparer la sauce piquante
- Faire fondre le beurre avec le miel et la sauce piquante.
- Ajouter une pincée de paprika et de piment de Cayenne.
- Tremper chaque morceau de poulet frit dans la sauce.
- Étape 5
Monter les burgers
- Toaster les pains briochés.
- Tartiner de mayonnaise, ajouter le poulet sauce piquante et les cornichons.
- Refermer et servir immédiatement.
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