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Chilli Garlic Potato Balls
En-cas

Chilli Garlic Potato Balls

50 minPour 4Nutri-Score D€
par @saral3in_15 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • potatoes (boiled and mashed)Fruits et légumes2 morceaux
  • butterProduits laitiers28 g
  • flourÉpicerie16 g
  • garlic (cloves, minced)Fruits et légumes2 morceaux
  • fresh chili (chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • milkProduits laitiers30 ml
  • garlic powderÉpices3 g
  • chili flakesÉpices2 g
  • gochugaruÉpices2 g
  • saltÉpices3 g
  • black pepperÉpices1 g
  • cilantro (chopped)Fruits et légumes5 g
  • mozzarella (cut into small cubes)Produits laitiers100 g
  • egg (beaten)Produits laitiers1 morceau
  • breadcrumbsBoulangerie50 g
  • oil (for frying)Épicerie500 ml

par portion

Nutrition

294kcal

Glucides
24 g
Protéines
8 g
Lipides
19 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier
  • Casserole

pas à pas

Préparation

  1. Make the garlic butter paste

    • Melt the butter in a pan and sauté the minced garlic and fresh chili.
    • Stir in the flour and cook for a minute until it forms a paste.
    • Add a splash of milk and mix until smooth.
    Étape 1

  2. Season the mashed potatoes

    • Add the garlic butter paste to the mashed potatoes and mix well.
    • Mix in the garlic powder, chili flakes, gochugaru, salt, pepper and chopped cilantro.
    • Let the mixture cool slightly.
    Étape 2

  3. Shape and fill the balls

    • Take a small portion of the potato mixture and flatten it.
    • Place a cube of mozzarella in the center and shape into a ball, sealing the cheese inside.
    Étape 3

  4. Coat the balls

    • Dip each ball in the beaten egg.
    • Roll in the breadcrumbs until evenly coated.
    Étape 4

  5. Fry until golden

    • Heat the oil in a pan over medium heat.
    • Fry the balls until golden brown and crispy.
    • Drain on paper towels and serve hot.
    Étape 5
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