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Chips nuage au parmesan
En-cas

Chips nuage au parmesan

30 minPour 2Nutri-Score B€
par @__bigwill__75 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • blancs d'œufs (séparés des jaunes)Produits laitiers3 morceaux
  • selÉpices2 g
  • parmesan (râpé)Produits laitiers60 g
  • mélange d'épices (au choix (paprika, ail, herbes))Épices5 g

par portion

Nutrition

127kcal

Glucides
2 g
Protéines
11 g
Lipides
9 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Fouet
  • Plaque de cuisson
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Séparer les œufs

    • Casser les œufs et séparer les blancs des jaunes.
    • Réserver les jaunes pour une autre utilisation.
    Étape 1

  2. Monter les blancs en neige

    • Ajouter le sel aux blancs.
    • Monter les blancs en neige ferme au fouet.
    Étape 2

  3. Incorporer le parmesan

    • Ajouter le parmesan râpé aux blancs montés.
    • Mélanger délicatement à la spatule.
    Étape 3

  4. Former les chips

    • Déposer du papier sulfurisé sur la plaque de four.
    • Former de petits tas de la taille souhaitée (mini chips, grandes chips ou une seule énorme).
    Étape 4

  5. Enfourner

    • Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que les chips soient dorées et croustillantes.
    Étape 5

  6. Préparer le mélange d'épices

    • Mélanger les épices choisies pendant la cuisson.
    Étape 6

  7. Assaisonner et servir

    • Saupoudrer les chips encore chaudes du mélange d'épices.
    • Déguster aussitôt.
    Étape 7
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