Préparer la garniture

• Couper les tomates en dés en retirant le cœur trop juteux.
• Couper les olives en rondelles.

Mélanger la pâte

• Réunir la farine, le petit suisse, la levure chimique et le basilic séché dans un grand saladier.
• Ajouter les dés de dinde, les tomates et les olives, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Façonner les pains

• Fariner légèrement les mains et former une grosse boule avec la pâte.
• Diviser la boule en six parts égales.
• Insérer la mozzarella à l'intérieur de chaque pain et refermer la pâte.

Cuire au four

• Déposer les pains sur une plaque de cuisson.
• Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.