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Chou rôti, sauce ail et tomate
Plat

Chou rôti, sauce ail et tomate

1 h 5Pour 2Nutri-Score C€€
par @charlie.ma.vie50 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • chou blanc (coupé en 8 quartiers)Fruits et légumes1 morceau
  • beurre (fondu)Produits laitiers20 g
  • sauce soja sucréeÉpicerie60 ml
  • paprikaÉpices5 g
  • selÉpices3 g
  • lardons de volailleAutres120 g
  • ail (gousses)Fruits et légumes4 morceaux
  • tomates cerises (coupées en deux)Fruits et légumes10 morceaux
  • thymÉpices5 g
  • crème liquideProduits laitiers250 ml
  • parmesanProduits laitiers35 g
  • moutarde au mielÉpicerie5 g

par portion

Nutrition

628kcal

Glucides
28 g
Protéines
23 g
Lipides
48 g

pas à pas

Préparation

  1. Préparer le chou et la marinade

    • Couper le chou blanc en 8 quartiers.
    • Faire fondre le beurre et le mélanger avec la sauce soja sucrée, le paprika et le sel.
    Étape 1

  2. Badigeonner et rôtir le chou

    • Verser la marinade sur le chou et badigeonner chaque quartier.
    • Enfourner sur une plaque de cuisson 50 min à 190 °C.
    • Retourner les quartiers à mi-cuisson.
    Étape 2

  3. Griller les lardons

    • Dans une casserole, faire griller les lardons avec un petit morceau de beurre quelques minutes.
    • Les réserver.
    Étape 3

  4. Préparer la sauce

    • Dans la même casserole, ajouter les gousses d'ail, les tomates coupées en deux et le thym.
    • Couvrir 5-6 min à feu moyen.
    • Verser la crème, ajouter le parmesan et la moutarde.
    • Tout mixer pour obtenir une sauce bien onctueuse.
    Étape 4

  5. Dresser

    • Napper le chou rôti de sauce onctueuse et servir.
    Étape 5
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