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Cinnamon Rolls mit Frischkäse-Topping
Boulangerie

Cinnamon Rolls mit Frischkäse-Topping

2 h 30Pour 12Nutri-Score D€€
par @senems.kitchen5 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • Milch (lauwarm)Produits laitiers200 ml
  • Butter (geschmolzen, für den Teig)Produits laitiers60 g
  • Zucker (für den Teig)Épicerie70 g
  • Vanillezucker (1 Päckchen)Épicerie8 g
  • Salz (1 Prise)Épices3 g
  • Backpulver (1 TL)Épicerie4 g
  • EiProduits laitiers1 morceau
  • MehlCéréales450 g
  • Trockenhefe (1 Päckchen)Épicerie7 g
  • Butter (Zimmertemperatur, für die Füllung)Produits laitiers100 g
  • Zucker (für die Füllung)Épicerie70 g
  • brauner Zucker (für die Füllung)Épicerie70 g
  • Zimt (2 TL)Épices5 g
  • Kakao (1 TL)Épicerie3 g
  • Frischkäse (für das Topping)Produits laitiers100 g
  • Butter (weich, für das Topping)Produits laitiers30 g
  • Puderzucker (für das Topping)Épicerie100 g
  • SahneProduits laitiers60 ml

par portion

Nutrition

289kcal

Glucides
40 g
Protéines
5 g
Lipides
12 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Rouleau à pâtisserie
  • Plat allant au four
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Trockene Zutaten mischen

    • Mehl, Salz und Backpulver in einer Schüssel vermischen.
    Étape 1

  2. Teig kneten

    • Die lauwarme Milch-Butter-Mischung dazugeben.
    • Trockenhefe, Vanillezucker, Zucker und das Ei hinzufügen.
    • Alles zu einem weichen Teig verkneten.
    Étape 2

  3. Teig ruhen lassen

    • Den Teig abdecken und ruhen lassen.
    Étape 3

  4. Füllung vorbereiten

    • Die Zutaten für die Füllung miteinander mischen.
    Étape 4

  5. Teig ausrollen und füllen

    • Den Teig rechteckig ausrollen.
    • Die Füllung auf dem Teig verstreichen.
    Étape 5

  6. Rollen formen

    • Den Teig in Streifen schneiden.
    • Jeden Streifen zu einer Schnecke aufrollen.
    • Die Rollen in eine Auflaufform legen und leicht andrücken.
    Étape 6

  7. Rollen gehen lassen

    • Abgedeckt weitere 30 Minuten ruhen lassen.
    Étape 7

  8. Backen

    • Die Sahne zwischen die Rollen gießen.
    • Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) backen.
    Étape 8

  9. Topping verstreichen

    • Die Cinnamon Rolls kurz abkühlen lassen.
    • Die vorbereitete Creme auf den noch leicht warmen Rollen verstreichen.
    Étape 9
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