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Coleslaw maison
Accompagnement

Coleslaw maison

20 minPour 4Nutri-Score B€
par @alonimhotep18 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • chou blanc (émincé finement)Fruits et légumes400 g
  • carottes (râpées)Fruits et légumes2 morceaux
  • oignon rouge (émincé finement)Fruits et légumes1 morceau
  • mayonnaise (ou moitié mayonnaise, moitié yaourt grec)Épicerie100 g
  • yaourt grec (facultatif, en remplacement d'une partie de la mayonnaise)Produits laitiers100 g
  • jus de citron (ou vinaigre)Fruits et légumes15 ml
  • sriracha (ou gochujang, selon le goût)Épicerie10 ml
  • coriandre (ciselée, facultative)Fruits et légumes10 g
  • sel (à ajuster)Épices3 g
  • poivre noir (moulu, à ajuster)Épices1 g

par portion

Nutrition

233kcal

Glucides
10 g
Protéines
2 g
Lipides
21 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Râpe

pas à pas

Préparation

  1. Émincer les légumes

    • Émincer finement le chou blanc.
    • Râper les carottes et émincer l'oignon rouge.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise (ou le mélange mayonnaise-yaourt grec) avec le jus de citron ou le vinaigre.
    • Ajouter la sriracha ou le gochujang, puis saler et poivrer.
    Étape 2

  3. Assembler le coleslaw

    • Verser la sauce sur les légumes et bien mélanger.
    • Ajouter la coriandre ciselée si souhaité et ajuster l'assaisonnement.
    Étape 3

  4. Laisser reposer

    • Réserver au frais pour que les saveurs se mélangent avant de servir.
    Étape 4
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