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Conchiglioni farcis à la viande hachée et crème blanche
Plat

Conchiglioni farcis à la viande hachée et crème blanche

50 minPour 4Nutri-Score C€€
par @ammey.food76 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • conchiglioniCéréales250 g
  • viande hachéeViandes400 g
  • beurreProduits laitiers40 g
  • épicesÉpices5 g
  • oignon (coupé en petits morceaux)Fruits et légumes1 morceau
  • concentré de tomatesÉpicerie15 ml
  • eauAutres50 ml
  • ailFruits et légumes1 morceau
  • farineÉpicerie15 g
  • laitProduits laitiers250 ml
  • crème fraîcheProduits laitiers60 ml
  • selÉpices3 g
  • poivreÉpices2 g
  • mozzarellaProduits laitiers150 g
  • parmesan (râpé)Produits laitiers50 g

par portion

Nutrition

556kcal

Glucides
51 g
Protéines
29 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Plat allant au four
  • Four
  • Marmite

pas à pas

Préparation

  1. Cuire la viande hachée

    • Faire cuire la viande hachée dans le beurre
    • Ajouter les épices puis l'oignon coupé en petits morceaux
    • Quand l'oignon est translucide, ajouter le concentré de tomates et un fond d'eau
    Étape 1

  2. Réserver la farce

    • Laisser cuire quelques minutes puis réserver de côté
    Étape 2

  3. Préparer la crème blanche

    • Faire revenir l'ail dans le beurre
    • Ajouter la farine et un peu de lait pour faire comme une béchamel
    • Finir par la crème fraîche, le sel et le poivre
    Étape 3

  4. Étaler la crème dans le plat

    • Verser la crème au fond du plat à gratin
    Étape 4

  5. Cuire les pâtes

    • Précuire les conchiglioni un petit peu dans l'eau bouillante
    Étape 5

  6. Farcir les pâtes

    • Farcir les conchiglioni un à un avec la viande
    • Les déposer sur la crème
    Étape 6

  7. Gratiner au four

    • Couvrir de mozzarella et de parmesan
    • Enfourner à 190 °C
    Étape 7
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