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Cookie cups au Kinder Bueno
Dessert

Cookie cups au Kinder Bueno

50 minPour 12Nutri-Score E€€
par @lesateliersdangele9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

12 personnes
  • farineCéréales130 g
  • sucre rouxÉpicerie65 g
  • beurre pommade (à température ambiante)Produits laitiers65 g
  • œufProduits laitiers1 morceau
  • levure chimique (1/2 sachet)Épicerie5 g
  • pépites de chocolatÉpicerie60 g
  • chocolat blanc (en morceaux)Épicerie110 g
  • poudre de noisettesFruits à coque et graines30 g
  • mascarponeProduits laitiers125 g
  • crème liquide (bien froide)Produits laitiers100 ml
  • sucre glaceÉpicerie20 g
  • cacao en poudreÉpicerie20 g
  • barres Kinder Bueno (coupées en morceaux pour la déco)Autres6 morceaux

par portion

Nutrition

165kcal

Glucides
15 g
Protéines
2 g
Lipides
11 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Robot pâtissier
  • Moule à muffins
  • Poche à douille
  • Four

pas à pas

Préparation

  1. Préparer la pâte à cookies

    • Dans le bol du Thermomix, mettre la farine, le sucre roux, le beurre pommade, l'œuf et la levure chimique.
    • Mixer 40 sec/vitesse 4.
    • Incorporer les pépites de chocolat et mixer 15 sec/vitesse 1.
    Étape 1

  2. Façonner les cookie cups

    • Former des petites boules et les disposer dans le moule à mini-muffins.
    • Appuyer avec le fond d'un petit gobelet fariné pour créer un puits.
    Étape 2

  3. Cuire les cookies

    • Enfourner 10 à 12 minutes à 180 °C.
    • À la sortie du four, reformer un puits avec le bouchon et laisser refroidir.
    Étape 3

  4. Préparer la pâte à Kinder Bueno

    • Faire fondre le chocolat blanc 4 min à 55 °C.
    • Ajouter la poudre de noisettes et mélanger (la remixer à vitesse 10 si elle n'est pas assez fine).
    • Réserver.
    Étape 4

  5. Préparer la ganache au cacao

    • Dans le bol du Thermomix avec le fouet, mélanger le mascarpone, la crème liquide, le sucre glace et le cacao en poudre 1 min/vitesse 3.
    Étape 5

  6. Monter les cookie cups

    • Démouler les cookies refroidis et les poser dans un plat.
    • Mettre la pâte à Kinder Bueno et la ganache au cacao dans deux poches à douille.
    • Déposer un fond de pâte à Kinder Bueno au fond de chaque cookie cup, puis la ganache au cacao.
    Étape 6

  7. Décorer et servir

    • Planter un morceau de Kinder Bueno dans chaque cookie cup.
    • Finir par un filet de pâte à Kinder Bueno.
    Étape 7
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