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Pépites de chocolat maison (Thermomix)
Dessert

Pépites de chocolat maison (Thermomix)

20 minPour 1Nutri-Score D€
par @lesateliersdangele9 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

1 personne
  • chocolat (en morceaux ou pistoles)Épicerie300 g
  • farineCéréales5 g

par portion

Nutrition

1 737kcal

Glucides
175 g
Protéines
23 g
Lipides
105 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Robot multifonction
  • Plaque de cuisson
  • Spatule
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Mixer le chocolat

    • Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix.
    • Mixer 10 secondes vitesse 10.
    Étape 1

  2. Tempérer le chocolat

    • Chauffer 3 minutes à 55 °C vitesse 1 : c'est la température idéale pour tempérer le chocolat.
    Étape 2

  3. Couler dans le moule

    • Déposer le chocolat fondu dans le moule à pépites.
    • Étaler avec la spatule pour bien remplir les alvéoles.
    Étape 3

  4. Refroidir au frigo

    • Laisser refroidir au réfrigérateur quelques minutes.
    Étape 4

  5. Démouler et conserver

    • Démouler les pépites bien refroidies.
    • Les mettre dans un pot hermétique avec la farine pour éviter qu'elles ne collent entre elles.
    Étape 5
Obtenir Mezze