Dessert
Cookies ultra moelleux au chocolat
45 minPour 6Nutri-Score D€
D
45 min
45 minCookies ultra moelleux au chocolat
ce qu’il vous faut
Ingrédients
œufProduits laitiers1 morceau
farineCéréales250 g
beurre (bien mou mais pas fondu)Produits laitiers125 g
sucre roux (ou vergeoise)Épicerie125 g- sucre blanc finÉpicerie50 g
vanille (gousse (ou 1 cc de poudre / arôme))Épices1 morceau- levure chimique (1 cc)Épicerie5 g
- bicarbonate de soude (1 cc)Épicerie5 g
sel (1 pincée)Épices2 g- chocolat (coupé en gros morceaux)Épicerie140 g
par portion
Nutrition
384kcal
- Glucides
- 50 g
- Protéines
- 7 g
- Lipides
- 18 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Plaque de cuisson
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mélanger les sucres et le beurre
- Mélanger les deux sucres dans un saladier.
- Ajouter le beurre bien mou mais pas fondu et mélanger.
- Étape 2
Ajouter l'œuf et la vanille
- Casser l'œuf dans le mélange.
- Ajouter la vanille (facultative) et bien mélanger.
- Étape 3
Incorporer les ingrédients secs
- Ajouter la farine, la levure, le bicarbonate et la pincée de sel.
- Étape 4
Former la pâte
- Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter le chocolat et former une grosse boule.
- Étape 5
Former les boules de pâte
- Former 6 boules de pâte d'environ 110 g chacune.
- Réserver 20 min au frais pour un meilleur résultat.
- Étape 6
Enfourner
- Déposer les boules sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 180 °C.
- Étape 7
Refroidir
- À la sortie du four, les cookies semblent pas cuits et difficiles à manipuler : c'est normal.
- Laisser refroidir avant de les manipuler.