Plat
Cordon-bleu express au pain de mie
15 minPour 1Nutri-Score D€
D
15 min
15 minCordon-bleu express au pain de mie
ce qu’il vous faut
Ingrédients
tranche de pain de mie sans croûte (sans croûte, aplatie au rouleau)Boulangerie1 morceau
fromage frais (à tartiner)Produits laitiers20 g
tranche de cheddarProduits laitiers1 morceau
jambon (ou blanc de poulet) (demi-tranche)Viandes1 morceau
mozzarella (coupée en un long morceau)Produits laitiers40 g
poivre (moulu)Épices1 g- chapelureÉpicerie40 g
œuf (entier, battu)Autres1 morceau
laitProduits laitiers30 ml
huile d'olive (ou beurre)Épicerie10 ml
par portion
Nutrition
578kcal
- Glucides
- 45 g
- Protéines
- 32 g
- Lipides
- 30 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Rouleau à pâtisserie
Saladier ×2
Fouet
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Aplatir et garnir le pain
- Aplatir la tranche de pain de mie sans croûte au rouleau à pâtisserie.
- Étaler le fromage frais sur toute la surface.
- Déposer la tranche de cheddar, puis la demi-tranche de jambon (ou de blanc de poulet).
- Étape 2
Ajouter la mozzarella et rouler
- Déposer le long morceau de mozzarella sur le jambon.
- Donner quelques tours de moulin à poivre.
- Rouler fermement le tout pour former un rouleau.
- Étape 3
Préparer la panure
- Verser la chapelure dans un premier bol.
- Battre l'œuf entier avec le lait dans un second bol jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Étape 4
Paner le rouleau
- Tremper le rouleau dans le mélange œuf-lait.
- Le rouler directement dans la chapelure.
- Étape 5
Dorer à la poêle
- Faire chauffer un filet d'huile d'olive (ou du beurre) dans une poêle.
- Faire dorer le rouleau environ 1 minute de chaque côté, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu à l'intérieur.
- Sortir délicatement sans casser le rouleau.