Plat
Cordon bleu maison
55 minPour 2Nutri-Score C€€
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55 min
55 minCordon bleu maison
recette de
eliliekitchen
@eliliekitchen
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
blancs de poulet (coupés en morceaux)Viandes2 morceaux
selÉpices5 g
poivre (moulu)Épices2 g
paprikaÉpices4 g
ail en poudreÉpices3 g
piment douxÉpices2 g
tranches de dindeViandes2 morceaux
fromage (en tranches)Produits laitiers60 g
farineÉpicerie60 g- œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
laitProduits laitiers30 ml
chapelureÉpicerie80 g- huile de fritureÉpicerie500 ml
par portion
Nutrition
576kcal
- Glucides
- 38 g
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 30 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Blender
Poêle
Saladier
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mixer le poulet avec les épices
- Placer les blancs de poulet dans le mixeur.
- Ajouter le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre et le piment.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Étape 2
Façonner le cordon bleu
- Étaler la moitié de la préparation sur du film alimentaire pour former un rectangle.
- Déposer une tranche de dinde et un peu de fromage.
- Refermer la préparation pour former le cordon bleu.
- Étape 3
Réserver au frais
- Placer le cordon bleu au réfrigérateur.
- Étape 4
Paner le cordon bleu
- Passer le cordon bleu dans la farine assaisonnée de sel et de paprika.
- Le plonger dans l'œuf battu avec le lait et le sel.
- Le rouler dans la chapelure.
- Étape 5
Cuire le cordon bleu
- Faire frire dans l'huile quelques minutes de chaque côté, ou cuire au air fryer.
- Retirer une fois bien doré.
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