Plat
Cordon bleu maison
45 minPour 4Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minCordon bleu maison
recette de
Malcom's Food
@malcoms.food
16 recettes
28 imports
0 fois cuisinée
ce qu’il vous faut
Ingrédients
blancs de poulet (coupés en escalopes fines)Viandes4 morceaux
jambon blanc (en tranches)Viandes4 morceaux
fromage à fondre (en tranches ou râpé)Produits laitiers150 g
farineÉpicerie60 g
œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
chapelureÉpicerie120 g- huile de fritureÉpicerie500 ml
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g
par portion
Nutrition
454kcal
- Glucides
- 28 g
- Protéines
- 33 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier ×3
Pince de cuisine
Balance de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le poulet
- Aplatir les blancs de poulet en escalopes fines.
- Saler et poivrer les deux faces.
- Étape 2
Garnir
- Déposer une tranche de jambon sur chaque escalope.
- Répartir le fromage à fondre sur le jambon.
- Replier ou superposer une seconde escalope pour refermer le cordon bleu et bien souder les bords.
- Étape 3
Paner
- Passer chaque cordon bleu dans la farine.
- Puis dans les œufs battus.
- Enfin dans la chapelure en appuyant bien pour faire adhérer.
- Étape 4
Cuire à la poêle
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire dorer les cordon bleus sur chaque face jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
- Étape 5
Déguster
- Égoutter sur papier absorbant et servir chaud.
les plus cuisinées d’abord