Plat
McChicken maison
1 h 15Pour 4Nutri-Score D€€
D
1 h 15
1 h 15McChicken maison
recette de
Malcom's Food
@malcoms.food
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
blanc de poulet (coupé en escalopes fines)Viandes600 g
farineÉpicerie100 g
œufs (battus)Produits laitiers2 morceaux
chapelureÉpicerie150 g
paprikaÉpices5 g
ail en poudreÉpices4 g
oignon en poudreÉpices4 g
selÉpices5 g
poivre noir (moulu)Épices2 g- huile de fritureÉpicerie1 litre
- pains à burgerBoulangerie4 morceaux
- mayonnaiseÉpicerie80 g
laitue iceberg (émincée finement)Fruits et légumes100 g
par portion
Nutrition
623kcal
- Glucides
- 44 g
- Protéines
- 39 g
- Lipides
- 33 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier ×3
Friteuse
Poêle
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer le poulet
- Aplatir les blancs de poulet en escalopes fines et régulières.
- Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, l'ail en poudre et l'oignon en poudre.
- Placer au congélateur pendant 1 h pour raffermir la viande avant la panure.
- Étape 2
Paner le poulet
- Passer chaque escalope dans la farine, puis dans les œufs battus, puis dans la chapelure.
- Bien presser la chapelure pour qu'elle adhère.
- Étape 3
Frire le poulet
- Chauffer l'huile de friture à 175 °C.
- Frire les escalopes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Étape 4
Monter les burgers
- Toaster légèrement les pains à burger.
- Tartiner de mayonnaise la base et le dessus des pains.
- Déposer la laitue émincée puis le poulet croustillant, refermer et servir.
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