Préparer la pâte

• Mélanger la farine, la semoule de maïs, le sucre, le sel et la levure chimique dans un bol.
• Verser le lait végétal froid et fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et épaisse.

Préparer les garnitures

• Couper les pommes de terre en petits dés et le fromage végan en cubes.
• Réserver la chapelure panko dans une assiette creuse.

Monter les corn dogs

• Embrocher chaque saucisse sur un pique à brochette.
• Tremper la saucisse dans la pâte en laissant un bord libre, puis ajouter des dés de pommes de terre et des cubes de fromage en les collant à la pâte.
• Rouler délicatement dans la chapelure panko.

Frire

• Chauffer l'huile à 175 °C.
• Frire les corn dogs jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants, en les retournant.

Égoutter et servir

• Égoutter sur du papier absorbant.
• Servir avec le ketchup et la mayonnaise végane.