Plat
Côte de bœuf marinée au miel et à l'ail
45 minPour 4Nutri-Score C€€€
C
45 min
45 minCôte de bœuf marinée au miel et à l'ail
ce qu’il vous faut
Ingrédients
côte de bœuf (entière, parée)Viandes1,2 kg
miel (liquide)Épicerie250 g
ail (gousses écrasées)Fruits et légumes6 morceaux
selÉpices10 g
poivre noir (moulu)Épices3 g
beurreProduits laitiers30 g
par portion
Nutrition
855kcal
- Glucides
- 53 g
- Protéines
- 60 g
- Lipides
- 45 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Pince de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer la marinade au miel et à l'ail
- Écraser les gousses d'ail.
- Mélanger le miel avec l'ail écrasé, le sel et le poivre dans un saladier.
- Étape 2
Mariner la côte de bœuf
- Déposer la côte de bœuf dans la marinade et bien l'enrober.
- Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur.
- Étape 3
Égoutter la viande
- Sortir la côte de bœuf du réfrigérateur.
- Retirer l'excédent de marinade au miel.
- Étape 4
Saisir la côte de bœuf
- Chauffer le beurre dans une poêle.
- Saisir la côte de bœuf sur toutes les faces.
- Poursuivre la cuisson selon la cuisson souhaitée.
- Étape 5
Laisser reposer et servir
- Laisser reposer la viande avant de la découper.
- Trancher et servir.
les plus cuisinées d’abord