Dessert
Crème au beurre colorée en nude
15 minPour 8Nutri-Score E€€
E
15 min
15 minCrème au beurre colorée en nude
recette de
Pamy 👩🏾🍳
@les_delices_de_pamy_
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
crème au beurre russe (préparée à l'avance)Produits laitiers500 g
colorant alimentaire orange (en gel ou liquide)Autres2 g- colorant alimentaire noir (en gel ou liquide)Autres1 g
par portion
Nutrition
223kcal
- Glucides
- 2 g
- Protéines
- 0 g
- Lipides
- 24 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Spatule
Mixeur plongeant
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Ajouter les colorants
- Ajouter le colorant orange dans la crème au beurre russe
- Ajouter le colorant noir
- Étape 2
Mélanger à la maryse
- Mélanger la crème avec la maryse pour répartir les colorants
- Étape 3
Mixer au mixeur plongeant
- Passer un coup de mixeur plongeant dans la crème
- Mixer jusqu'à obtenir une texture lisse et soyeuse et activer les pigments du colorant
- Étape 4
Lisser le gâteau
- Utiliser la crème au beurre nude pour lisser le gâteau
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