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Cremige Ramen-Bowl mit Gemüse, Erdnuss & Kokos
Plat

Cremige Ramen-Bowl mit Gemüse, Erdnuss & Kokos

35 minPour 3Nutri-Score C€€
par @foodwerk.de31 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • Ramen-Nudeln (vorgekocht)Céréales300 g
  • Pak Choi (geputzt, halbiert)Fruits et légumes2 morceaux
  • Frühlingszwiebeln (in Ringe geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
  • Eier (6 Min. gekocht, halbiert)Produits laitiers2 morceaux
  • Champignons (halbiert)Fruits et légumes250 g
  • Knoblauchzehen (gehackt)Fruits et légumes2 morceaux
  • Ingwer (gehackt)Fruits et légumes15 g
  • Rote CurrypasteÉpicerie30 g
  • SojasauceÉpicerie45 ml
  • FischsauceÉpicerie30 ml
  • HühnerbrüheÉpicerie800 ml
  • KokosmilchÉpicerie400 ml
  • ErdnussmusÉpicerie45 g
  • AhornsirupÉpicerie15 ml
  • Sesamöl (oder Woköl)Épicerie45 ml
  • SesamFruits à coque et graines10 g
  • Frische Chili (optional, in Ringe geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Chiliöl (optional)Épicerie15 ml

par portion

Nutrition

622kcal

Glucides
58 g
Protéines
18 g
Lipides
35 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Casserole
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Eier kochen

    • Eier in Wasser 6 Minuten wachsweich kochen.
    • Abschrecken, pellen und halbieren.
    Étape 1

  2. Aromen anbraten

    • Öl in einem großen Topf erhitzen.
    • Knoblauch kurz darin anbraten.
    • Ingwer und Currypaste dazugeben und 1 Minute mitrösten.
    Étape 2

  3. Brühe und Sauce anrühren

    • Mit Hühnerbrühe und Kokosmilch ablöschen.
    • Sojasauce, Fischsauce, Erdnussmus und Ahornsirup unterrühren.
    • Abgedeckt 10 Minuten leicht köcheln lassen.
    Étape 3

  4. Gemüse und Nudeln garen

    • Champignons und Pak Choi hineingeben und 2 Minuten mitköcheln lassen.
    • Ramen dazugeben und weitere 2 Minuten garen.
    Étape 4

  5. Anrichten

    • Zuerst die Flüssigkeit in Schalen füllen.
    • Nudeln, Champignons und Pak Choi daraufgeben.
    • Mit Frühlingszwiebeln, halbierten Eiern, Sesam und optional Chili und Chiliöl toppen.
    Étape 5
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