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Crispy Chicken Caesar Salad
Plat

Crispy Chicken Caesar Salad

40 minPour 2Nutri-Score C€€
par @tinkerbellskitchen61 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • romaine lettuce (washed and chopped)Fruits et légumes2 morceaux
  • mayonnaiseÉpicerie80 g
  • parmesan cheese (finely grated)Produits laitiers80 g
  • lemon juice (freshly squeezed)Fruits et légumes30 ml
  • olive oil (for the dressing)Épicerie15 ml
  • garlic (cloves, minced)Fruits et légumes2 morceaux
  • saltÉpices5 g
  • black pepper (ground)Épices2 g
  • chicken breast (cut into strips)Viandes400 g
  • panko breadcrumbsBoulangerie100 g
  • flourÉpicerie60 g
  • eggs (beaten)Produits laitiers2 morceaux
  • vegetable oil (for frying)Épicerie500 ml
  • white bread (cut into cubes)Boulangerie150 g
  • olive oil (for the croutons)Épicerie20 ml
  • dill (chopped)Fruits et légumes3 g

par portion

Nutrition

1 375kcal

Glucides
65 g
Protéines
65 g
Lipides
95 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×3
  • Poêle
  • Fouet
  • Plaque de cuisson
  • Pince de cuisine

pas à pas

Préparation

  1. Make the Caesar dressing

    • Whisk the mayonnaise, grated parmesan, lemon juice, olive oil and minced garlic in a bowl.
    • Season with salt and pepper and mix until smooth.
    Étape 1

  2. Bake the croutons

    • Preheat the oven to 180 °C.
    • Toss the bread cubes with olive oil and chopped dill on a baking tray.
    • Bake until golden and crisp.
    Étape 2

  3. Bread the chicken

    • Coat the chicken strips in flour, then in beaten egg, then in panko breadcrumbs.
    Étape 3

  4. Fry the chicken

    • Heat the vegetable oil in a frying pan.
    • Fry the breaded chicken until golden and cooked through, then drain on paper towels.
    Étape 4

  5. Assemble the salad

    • Toss the chopped romaine with the Caesar dressing.
    • Top with the crispy chicken and croutons and serve.
    Étape 5
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