Entrée
Croissants salés feuilletés (saumon-boursin et chèvre-pignons-miel)
35 minPour 16Nutri-Score D€€
D
35 min
35 minCroissants salés feuilletés (saumon-boursin et chèvre-pignons-miel)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pâte feuilletée (prête à l'emploi, ronde ou rectangulaire)Produits frais1 morceau
boursin (à température ambiante)Produits laitiers150 g
saumon fumé (en tranches)Poissons150 g- chèvre (frais, en bûche)Produits laitiers100 g
pignons de pin (nature)Fruits à coque et graines40 g
mielÉpicerie30 g- jaune d'œuf (battu pour la dorure)Produits laitiers1 morceau
graines de sésameÉpices15 g
par portion
Nutrition
125kcal
- Glucides
- 8 g
- Protéines
- 3 g
- Lipides
- 9 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Four
Plaque de cuisson
Pinceau de cuisine
couteau
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Découper la pâte feuilletée
- Étaler la pâte feuilletée sur le plan de travail.
- La couper en 16 triangles égaux.
- Étape 2
Garnir les triangles
- Sur la moitié des triangles, déposer le boursin puis le saumon fumé.
- Sur l'autre moitié, répartir le chèvre, les pignons de pin et un filet de miel.
- Étape 3
Former les croissants
- Replier la pâte vers l'intérieur en partant de la base large.
- Rouler jusqu'à la pointe pour former de petits croissants.
- Étape 4
Dorer et parsemer
- Badigeonner les croissants de jaune d'œuf battu.
- Parsemer de graines de sésame.
- Étape 5
Cuire au four
- Déposer les croissants sur une plaque de cuisson.
- Enfourner à 200 °C jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.