Dessert
Crumble aux pommes & nectarines
50 minPour 3Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minCrumble aux pommes & nectarines
ce qu’il vous faut
Ingrédients
pommes golden (épluchées et coupées en morceaux pas trop petits)Fruits et légumes3 morceaux- nectarines mûres (crues, coupées en morceaux)Fruits et légumes2 morceaux
beurre doux (pour la cuisson des pommes)Produits laitiers15 g
sirop d'érableÉpicerie15 ml- jus de citron (jus d'un demi-citron)Fruits et légumes25 ml
gousse de vanille (fendue et grattée)Épices1 morceau
beurre pommade (pour le crumble)Produits laitiers45 g
sucre panela (ou muscovado)Épicerie25 g- sucre blancÉpicerie20 g
poudre de noisettes grilléesFruits à coque et graines50 g
farineCéréales50 g- fleur de sel (une belle pincée)Épices2 g
par portion
Nutrition
375kcal
- Glucides
- 43 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 21 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Poêle
Saladier
Plat allant au four
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les pommes
- Éplucher les pommes et les couper en morceaux pas trop petits pour garder de la mâche à la cuisson.
- Étape 2
Cuire les pommes
- Faire cuire les pommes dans une poêle avec le beurre.
- Ajouter le sirop d'érable, le jus de citron et la gousse de vanille.
- Laisser cuire sur feu moyen jusqu'à ce que toute l'eau soit évaporée.
- Étape 3
Préparer le crumble
- Mélanger le beurre mou avec le sucre panela et le sucre blanc.
- Ajouter la poudre de noisettes, la farine et la fleur de sel.
- Étape 4
Monter le crumble
- Ajouter les nectarines crues aux pommes cuites.
- Répartir de gros morceaux de crumble sur le dessus.
- Étape 5
Enfourner
- Enfourner environ 30 min à 180 °C.
- Déguster légèrement tiède, avec une boule de glace à la vanille.
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