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Dalh de lentilles corail
Plat

Dalh de lentilles corail

35 minPour 4Nutri-Score A€
par @les_recettes_de_margaux24 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • lentilles corail (rincées à l'eau claire)Épicerie125 g
  • sauce tomateÉpicerie200 ml
  • lait de cocoÉpicerie200 ml
  • eauAutres250 ml
  • oignon (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • ail (émincé)Fruits et légumes1 morceau
  • huileÉpicerie15 ml
  • feuilles de laurierÉpices2 morceaux
  • curryÉpices5 g
  • curcumaÉpices3 g
  • zaatarÉpices3 g
  • paprikaÉpices3 g
  • cuminÉpices2 g
  • selÉpices3 g
  • riz (cuit, pour le dressage)Céréales200 g
  • crème de coco (pour le dressage)Épicerie50 ml
  • herbes fraîches (ciselées, pour le dressage)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

308kcal

Glucides
44 g
Protéines
10 g
Lipides
11 g

pas à pas

Préparation

  1. Faire revenir l'oignon et l'ail

    • Émincer l'oignon et la gousse d'ail.
    • Faire revenir le tout dans une poêle avec un peu d'huile.
    Étape 1

  2. Ajouter les lentilles rincées

    • Rincer les lentilles corail à l'eau claire.
    • Les ajouter dans la poêle avec l'oignon et l'ail.
    Étape 2

  3. Ajouter sauce tomate, eau et épices

    • Verser la sauce tomate et un verre d'eau.
    • Ajouter les épices : sel, paprika, zaatar, cumin, curry.
    • Terminer par les feuilles de laurier.
    Étape 3

  4. Cuire à couvert

    • Laisser cuire à couvert en remuant de temps en temps.
    Étape 4

  5. Ajouter le lait de coco

    • Ajouter le lait de coco.
    • Laisser mijoter de nouveau.
    Étape 5

  6. Dresser et servir

    • Dresser avec du riz, de la crème de coco et quelques herbes fraîches.
    Étape 6
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