Picar los ingredientes

• Picar la cebolla bien finita.
• Picar los champiñones en láminas.
• Cortar el pollo en cuadritos.

Sazonar el pollo

• Mezclar el pollo con la sal, la paprika, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el tomate en polvo y el orégano.
• Añadir un chorrito de aceite de oliva y mezclar bien.

Sofreír los champiñones

• Derretir la mantequilla en el sartén.
• Sofreír los champiñones hasta que estén doraditos y retirarlos.

Dorar la cebolla

• En el mismo sartén añadir la cebolla con un poco de sal, ajo y aceite de oliva.
• Cocinar hasta que la cebolla esté doradita.

Incorporar el pollo y los champiñones

• Añadir el pollo sazonado y los champiñones a la cebolla.
• Mezclar todo y cocinar hasta que el pollo esté hecho.

Añadir el maíz y la crema

• Sofreír el maíz con un poco de mantequilla en otro sartén.
• Agregar el pollo con los champiñones.
• Verter la crema de leche y remover hasta integrar.

Preparar y sazonar las papas

• Pelar las papas y cortarlas en cuadritos.
• Mezclar con aceite, sal, paprika y pimienta.

Hornear las papas

• Colocar las papas en una bandeja y hornear a 230 °C.

Gratinar con queso

• Repartir el queso rallado sobre las papas.
• Gratinar hasta que el queso se derrita y dore.

Servir

• Servir el desgranado de pollo con las papitas gratinadas.