Plat
Dîner estival : bateaux concombres, tomate mozza et mousse d'avocat
35 minPour 4Nutri-Score B€€
B
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35 minDîner estival : bateaux concombres, tomate mozza et mousse d'avocat
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not_so_superflu
@not_so_superflu
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
concombre (coupé en deux et évidé en bateaux)Fruits et légumes2 morceaux
cottage cheese (réparti entre les bateaux et la mousse d'avocat)Produits laitiers400 g
selÉpices5 g
ail déshydratéÉpices5 g
oignon déshydratéÉpices5 g
sésameFruits à coque et graines10 g
tomate (pelée, très grosse)Fruits et légumes1 morceau
mozzarella (tranchée)Produits laitiers250 g
basilic (feuilles fraîches)Fruits et légumes10 g
citron (pressé)Fruits et légumes1 morceau
huile d'olive (filet)Épicerie15 ml
œufs (cuits à la perfection)Autres4 morceaux
melon (coupé en tranches)Fruits et légumes1 morceau
avocat (chair)Fruits et légumes2 morceaux
cuminÉpices3 g
citron vert (pressé)Fruits et légumes1 morceau
chips de sarrasin (pour servir)Céréales100 g
par portion
Nutrition
409kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 20 g
- Lipides
- 26 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Mixeur plongeant
couteau
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les bateaux concombres
- Couper les concombres en deux et les évider en forme de bateaux.
- Garnir de cottage cheese.
- Saupoudrer du mélange sel, ail déshydraté, oignon déshydraté et sésame.
- Étape 2
Préparer la tomate mozza
- Peler la tomate.
- Ajouter la mozzarella et le basilic.
- Presser le citron entier et ajouter un filet d'huile d'olive.
- Étape 3
Cuire les œufs
- Cuire les œufs jusqu'à la perfection.
- Étape 4
Préparer la mousse d'avocat
- Mixer les avocats avec le reste du cottage cheese.
- Assaisonner de sel, de cumin et du jus de citron vert.
- Mixer jusqu'à obtenir une mousse onctueuse.
- Étape 5
Dresser le dîner
- Servir le melon en tranches.
- Accompagner la mousse d'avocat de chips de sarrasin.