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Dynamite Chicken
Plat

Dynamite Chicken

40 minPour 3Nutri-Score C€€
par @faiza_cooking56 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • blanc de poulet (coupé en dés)Viandes500 g
  • selÉpices5 g
  • poivre (moulu)Épices3 g
  • paprikaÉpices5 g
  • piment (en poudre)Épices3 g
  • gingembre (en poudre)Épices3 g
  • farineÉpicerie30 g
  • maïzenaÉpicerie30 g
  • eau (froide)Boissons120 ml
  • huile de fritureÉpicerie750 ml
  • mayonnaiseÉpicerie100 g
  • ketchupÉpicerie40 g
  • sauce piquanteÉpicerie20 ml

par portion

Nutrition

647kcal

Glucides
25 g
Protéines
39 g
Lipides
43 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier ×2
  • Friteuse
  • Écumoire
  • Fouet

pas à pas

Préparation

  1. Assaisonner le poulet

    • Mettre les dés de poulet dans un saladier.
    • Ajouter le sel, le poivre, le paprika, le piment et le gingembre.
    • Mélanger pour bien enrober la viande.
    Étape 1

  2. Préparer la pâte à beignets

    • Dans un saladier, mélanger la farine et la maïzena.
    • Assaisonner avec le sel, le poivre, le paprika, le piment et le gingembre.
    • Verser l'eau froide petit à petit en fouettant jusqu'à obtenir une pâte lisse et nappante.
    Étape 2

  3. Enrober le poulet

    • Tremper les dés de poulet dans la pâte.
    • Laisser l'excédent s'égoutter.
    Étape 3

  4. Frire le poulet

    • Chauffer l'huile de friture.
    • Frire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
    • Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
    Étape 4

  5. Préparer la sauce dynamite

    • Mélanger la mayonnaise, le ketchup et la sauce piquante.
    • Ajuster le piment selon le goût.
    Étape 5

  6. Dresser

    • Mélanger les beignets de poulet avec la sauce dynamite.
    • Servir immédiatement.
    Étape 6
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