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Easy 20-Minute Beef Bulgogi
Plat

Easy 20-Minute Beef Bulgogi

20 minPour 3Nutri-Score C€€
par @ice.karimcooks10 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

3 personnes
  • 93% lean ground beefAutres680 g
  • green onions (cut into 2-inch long pieces, plus more for garnish)Fruits et légumes2 morceaux
  • onion (large, thinly sliced)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • Asian pear (peeled and roughly chopped)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • garlic (peeled)Fruits et légumes5 morceaux
  • soy sauceÉpicerie75 ml
  • mirinÉpicerie30 ml
  • brown sugarÉpicerie24 g
  • gochujang (adjust to desired spice level)Épicerie45 g
  • sesame oilÉpicerie10 ml
  • sesame seeds (for garnish)Fruits à coque et graines5 g
  • eggs (fried, for topping)Produits laitiers3 morceaux

par portion

Nutrition

436kcal

Glucides
17 g
Protéines
47 g
Lipides
20 g

pas à pas

Préparation

  1. Make the bulgogi sauce

    • Add the Asian pear, garlic, soy sauce, mirin, brown sugar, gochujang and sesame oil to a blender.
    • Blend until completely smooth.
    Étape 1

  2. Sear the beef

    • Heat a pan over high heat.
    • Add the lean ground beef and sear until it develops a nice golden brown crust.
    Étape 2

  3. Add onions and sauce

    • Add the sliced onions and the sauce we made.
    • Cook for a few more minutes until the onions soften and the sauce coats the beef.
    Étape 3

  4. Top with a fried egg and serve

    • Fry the eggs to your liking.
    • Top the bulgogi with the fried egg, garnish with sesame seeds and green onions, and serve.
    Étape 4
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