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Easy One-Pot Lasagna Soup
Plat

Easy One-Pot Lasagna Soup

35 minPour 4Nutri-Score C€€
par @ice.karimcooks47 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • lean ground beefViandes450 g
  • lasagna sheets (broken into pieces)Céréales6 morceaux
  • white onion (chopped)Fruits et légumes1 morceau
  • garlic (minced)Fruits et légumes4 morceaux
  • tomato pasteÉpicerie10 g
  • salt (to taste)Épices3 g
  • black pepper (to taste)Épices2 g
  • Italian seasoningÉpices4 g
  • marinara sauce (one jar)Épicerie680 g
  • waterAutres120 ml
  • milkProduits laitiers120 ml
  • chicken brothÉpicerie120 ml
  • spinach (roughly chopped)Fruits et légumes60 g
  • avocado oilÉpicerie15 ml
  • ricotta cheeseProduits laitiers200 g
  • mozzarella cheese (grated)Produits laitiers100 g
  • lemon (juiced)Fruits et légumes1 morceau
  • fresh basil (chopped)Fruits et légumes10 g

par portion

Nutrition

496kcal

Glucides
33 g
Protéines
33 g
Lipides
26 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Saladier

pas à pas

Préparation

  1. Sauté the onion and garlic

    • Heat a touch of avocado oil in a pan over medium heat.
    • Add the chopped onion and minced garlic and sauté until translucent.
    Étape 1

  2. Brown the beef with the seasonings

    • Add the ground beef to the pan.
    • Season with salt, pepper, Italian seasoning and tomato paste.
    • Mix everything together and cook until the beef is browned.
    Étape 2

  3. Add the liquids

    • Pour in the chicken broth, milk and marinara sauce.
    • Add the water and stir to combine.
    Étape 3

  4. Cook the lasagna sheets

    • Add the broken lasagna sheets to the pot.
    • Simmer on medium-low heat until al dente, stirring occasionally.
    Étape 4

  5. Make the ricotta topping

    • In a bowl, mix the ricotta and mozzarella.
    • Add a squeeze of lemon and the chopped fresh basil and mix well.
    Étape 5

  6. Finish and serve

    • Fold the roughly chopped spinach into the soup.
    • Top with a few spoons of the ricotta mixture and enjoy.
    Étape 6
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