Dessert
Écorces d'orange confites
1 h 25Pour 4Nutri-Score D€
D
1 h 25
1 h 25Écorces d'orange confites
ce qu’il vous faut
Ingrédients
zestes d'agrumes (récupérés sur les oranges)Fruits et légumes4 morceaux- jus d'agrumes (pressé)Fruits et légumes4 morceaux
sucreÉpicerie150 g
eauAutres150 ml
par portion
Nutrition
167kcal
- Glucides
- 41 g
- Protéines
- 0 g
- Lipides
- 0 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Passoire
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Préparer les zestes
- Presser le jus des oranges et le réserver.
- Découper les zestes en morceaux.
- Étape 2
Blanchir les zestes
- Faire blanchir les zestes deux fois dans l'eau bouillante pour retirer l'amertume et les nettoyer.
- Égoutter.
- Étape 3
Faire confire
- Mettre les zestes dans une casserole avec l'eau, le jus d'orange et le sucre.
- Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que tout soit bien confit.
- Étape 4
Déguster
- Servir bien froid, tel quel en dessert ou dans vos préparations.
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