Plat
Egg Salad Bagel
15 minPour 1Nutri-Score C€
C
15 min
15 minEgg Salad Bagel
ce qu’il vous faut
Ingrédients
eggs (hard-boiled, peeled)Produits laitiers2 morceaux
Kewpie mayonnaiseÉpicerie30 g
avocado (diced)Fruits et légumes0,3 morceaux
spring onion (finely sliced)Fruits et légumes1 morceau
Dijon mustardÉpicerie5 ml
lemon juice (freshly squeezed)Fruits et légumes5 ml
saltÉpices1 g
black pepper (ground)Épices1 g
curry powderÉpices1 g
iceberg lettuce (shredded)Fruits et légumes30 g- bagel (halved, toasted)Boulangerie1 morceau
par portion
Nutrition
624kcal
- Glucides
- 62 g
- Protéines
- 22 g
- Lipides
- 32 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
fork- toaster
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Mash the egg salad
- Put the peeled boiled eggs in a bowl and mash them with a fork.
- Add the Kewpie mayonnaise, diced avocado, sliced spring onion, Dijon mustard, lemon juice, salt, pepper and curry powder.
- Mash and mix everything together until creamy and well combined.
- Étape 2
Toast the bagel
- Slice the bagel in half and toast it until golden and crisp.
- Étape 3
Assemble and serve
- Lay the shredded iceberg lettuce on the toasted bagel base.
- Spoon the egg salad on top, close the bagel and enjoy.