Plat
High-Protein Egg Salad Wrap
20 minPour 2Nutri-Score B€
B
20 min
20 minHigh-Protein Egg Salad Wrap
recette de
Nicolina Nunes
@nicolinanunes
1 recette
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
hard-boiled eggs (peeled)Produits laitiers3 morceaux
cucumber (chopped)Fruits et légumes0,3 morceaux
onion (finely chopped, optional)Fruits et légumes0,3 morceaux
salt (to taste)Épices2 g
black pepper (to taste)Épices1 g
lemon juice (juice of half a lemon)Fruits et légumes15 ml- 0% fat Greek yogurtProduits laitiers30 g
taco tortillas (warmed)Boulangerie2 morceaux
avocado (small, mashed)Fruits et légumes1 morceau- cherry tomatoes (halved)Fruits et légumes60 g
par portion
Nutrition
264kcal
- Glucides
- 23 g
- Protéines
- 13 g
- Lipides
- 14 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
fork
Poêle
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Smash the eggs
- Peel the hard-boiled eggs and place them in a bowl.
- Smash with a fork until creamy.
- Étape 2
Make the egg salad
- Add the chopped cucumber, onion, salt, black pepper, lemon juice and Greek yogurt.
- Mix everything together until well combined.
- Étape 3
Warm the tortillas
- Warm the tortillas in a pan until soft and pliable.
- Étape 4
Assemble the wraps
- Spread the mashed avocado evenly over the tortillas.
- Add the egg salad.
- Top with the remaining cucumber, onion and cherry tomatoes.
- Fold and serve.