Sauce
Einfache Ganache zum Einstreichen einer Torte
20 minPour 8Nutri-Score E€€
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20 min
20 minEinfache Ganache zum Einstreichen einer Torte
recette de
Fatma Nur Kılıç
@kilic_story
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ce qu’il vous faut
Ingrédients
Zartbitterkuvertüre (grob gehackt)Épicerie400 g
SahneProduits laitiers200 ml
par portion
Nutrition
358kcal
- Glucides
- 24 g
- Protéines
- 4 g
- Lipides
- 28 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Spatule
Drehbare Tortenplatte
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Kuvertüre vorbereiten
- Die Zartbitterkuvertüre grob hacken und in eine Schüssel geben.
- Étape 2
Sahne erhitzen
- Die Sahne in einem Topf erhitzen, bis sie kurz vor dem Kochen steht.
- Étape 3
Ganache herstellen
- Die heiße Sahne über die Kuvertüre gießen.
- Kurz stehen lassen und dann glatt rühren, bis eine glänzende Ganache entsteht.
- Étape 4
Ganache abkühlen lassen
- Die Ganache auf streichfähige Konsistenz abkühlen lassen und dabei gelegentlich umrühren.
- Étape 5
Torte einstreichen
- Die Torte auf die drehbare Tortenplatte setzen.
- Die Ganache mit der Palette gleichmäßig auf der Torte verteilen und glatt einstreichen.
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