Boulangerie
Einfaches 4-Zutaten-Brot
1 h 30Pour 1Nutri-Score B€
B
1 h 30
1 h 30Einfaches 4-Zutaten-Brot
ce qu’il vous faut
Ingrédients
Dinkelmehl (500 g zum Teig, ca. 100 g zum Bestäuben und Formen)Céréales600 g
Wasser (lauwarm)Boissons400 ml
Hefe (frisch, zerbröselt)Épicerie20 g
Salz (1 Teelöffel)Épices5 g
par portion
Nutrition
2 136kcal
- Glucides
- 420 g
- Protéines
- 78 g
- Lipides
- 16 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Saladier
Four
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig ansetzen
- Das Mehl in eine große Schüssel geben.
- Die Hefe im lauwarmen Wasser auflösen und zum Mehl geben.
- Das Salz dazugeben und alles zu einem Teig verrühren.
- Étape 2
Teig gehen lassen
- Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ruhen lassen, bis er sich deutlich vergrößert hat.
- Étape 3
Formen und backen
- Den Teig mit etwas Mehl auf der Arbeitsfläche rund formen.
- Den Laib auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei hoher Temperatur backen, bis das Brot goldbraun und hohl klingt.
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