Boulangerie
Gesunde Dinkelzöpfe
2 h 45Pour 5Nutri-Score B€
B
2 h 45
2 h 45Gesunde Dinkelzöpfe
ce qu’il vous faut
Ingrédients
DinkelmehlCéréales700 g
Milch (lauwarm erhitzt)Produits laitiers350 ml
ButterProduits laitiers50 g
SalzÉpices3 g
HefeÉpicerie18 g
Eigelb (zum Bestreichen)Produits laitiers1 morceau
par portion
Nutrition
574kcal
- Glucides
- 98 g
- Protéines
- 18 g
- Lipides
- 12 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Casserole
Saladier
Four
Pinceau de cuisine
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Teig vorbereiten
- Dinkelmehl und Salz in eine Schüssel geben.
- Milch mit der Butter erhitzen, bis sie lauwarm ist.
- Hefe dazugeben und alles zu einem glatten Teig kneten.
- Étape 2
Teig gehen lassen
- Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen.
- Étape 3
Zöpfe formen
- Den Teig in fünf Portionen teilen und kleine Zöpfe flechten.
- Étape 4
Bestreichen und backen
- Die Zöpfe mit Eigelb bestreichen.
- Bei 200 °C Ober-/Unterhitze backen, bis sie goldbraun sind.
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