Plat
Escargot croustillant au fromage et à l'ail (Cheesy Garlic Crinkle Pie)
45 minPour 6Nutri-Score C€€
C
45 min
45 minEscargot croustillant au fromage et à l'ail (Cheesy Garlic Crinkle Pie)
ce qu’il vous faut
Ingrédients
feuilles de pâte filo (paquets)Boulangerie2 morceaux
huile d'oliveÉpicerie60 ml
ail (écrasées)Fruits et légumes4 morceaux
herbes séchées (origan)Épices1 g
selÉpices3 g
poivreÉpices1 g
œufsProduits laitiers2 morceaux- lait entierProduits laitiers150 ml
mozzarella (râpée)Produits laitiers200 g
persil (ciselé)Fruits et légumes10 g
par portion
Nutrition
285kcal
- Glucides
- 32 g
- Protéines
- 10 g
- Lipides
- 13 g
ce que vous utiliserez
Ustensiles
Plat allant au four
Pinceau de cuisine
Saladier
Fouet
pas à pas
Préparation
- Étape 1
Former l'escargot de pâte filo
- Plier les feuilles de pâte filo sur elles-mêmes
- Les enrouler en escargot
- Déposer l'escargot dans un plat à four
- Étape 2
Préparer le mélange huile-ail-herbes
- Mélanger l'huile d'olive, les herbes séchées, l'ail écrasé, le sel et le poivre
- Badigeonner généreusement les feuilles de pâte filo avec ce mélange, de façon bien répartie
- Étape 3
Première cuisson
- Enfourner le plat à 180 °C
- Étape 4
Préparer l'appareil à crème
- Mélanger les œufs avec le lait
- Étape 5
Garnir et seconde cuisson
- Verser l'appareil à crème sur la pâte filo cuite
- Ajouter la mozzarella et le persil
- Enfourner de nouveau à 180 °C