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Fondue de verts de poireaux, riz et burrata
Plat

Fondue de verts de poireaux, riz et burrata

30 minPour 2Nutri-Score B€
par @eatwithflower35 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

2 personnes
  • verts de poireaux (gros, émincés finement)Fruits et légumes2 morceaux
  • beurreProduits laitiers15 g
  • huile d'oliveÉpicerie15 ml
  • eauAutres50 ml
  • crème fraîche entièreProduits laitiers30 g
  • moutardeÉpicerie5 ml
  • selÉpices2 g
  • poivre (moulu)Épices1 g
  • rizCéréales150 g
  • burrataProduits laitiers1 morceau

par portion

Nutrition

527kcal

Glucides
65 g
Protéines
16 g
Lipides
23 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Poêle
  • Casserole
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Émincer les poireaux

    • Laver les verts de poireaux et les émincer finement.
    Étape 1

  2. Faire revenir les poireaux

    • Faire revenir les poireaux dans le beurre et l'huile d'olive.
    • Saler, ajouter un peu d'eau puis couvrir.
    Étape 2

  3. Cuire le riz

    • Pendant ce temps, cuire le riz selon les indications du paquet.
    Étape 3

  4. Ajouter la crème et la moutarde

    • Une fois les poireaux bien fondants, ajouter la crème fraîche, la moutarde, du sel et du poivre.
    • Laisser mijoter quelques instants.
    Étape 4

  5. Dresser et servir

    • Servir la fondue de poireaux avec le riz et la burrata.
    • Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
    Étape 5
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