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Salade de chou à la japonaise
Accompagnement

Salade de chou à la japonaise

30 minPour 8Nutri-Score B€
par @eatwithflower35 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

8 personnes
  • chou blanc (coupé en deux, émincé finement, trognon retiré)Fruits et légumes1 morceau
  • vinaigre de cidreÉpicerie135 ml
  • mayonnaise (de bonne qualité)Épicerie15 ml
  • sirop d'agaveÉpicerie45 ml
  • selÉpices3 g
  • graines de sésameFruits à coque et graines10 g

par portion

Nutrition

48kcal

Glucides
8 g
Protéines
1 g
Lipides
2 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • couteau de chef

pas à pas

Préparation

  1. Émincer le chou

    • Couper le chou en deux.
    • Émincer finement le chou en petites lamelles jusqu'au trognon, puis retirer le trognon.
    Étape 1

  2. Préparer la sauce

    • Mélanger la mayonnaise, le vinaigre de cidre, le sirop d'agave et le sel dans un saladier jusqu'à obtenir une sauce homogène.
    Étape 2

  3. Mélanger le chou et la sauce

    • Ajouter le chou émincé dans la sauce et bien remélanger.
    • Parsemer de graines de sésame.
    • Transvaser dans un récipient hermétique.
    Étape 3

  4. Laisser mariner

    • Placer au réfrigérateur pour que le chou « cuise » et devienne fondant/croquant.
    • Secouer le récipient avant de servir. À conserver jusqu'à 5 jours au frais.
    Étape 4
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