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Frischer Kichererbsen-Salat mit Granatapfel
Accompagnement

Frischer Kichererbsen-Salat mit Granatapfel

30 minPour 4Nutri-Score B€€
par @mamasskueche27 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

4 personnes
  • Romansalat (gewaschen, in Stücke geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
  • Kirschtomaten (gewaschen, halbiert)Fruits et légumes200 g
  • Paprika (gewaschen, in Stücke geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Gurke (gewaschen, in Stücke geschnitten)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • rote Zwiebel (geschält, fein geschnitten)Fruits et légumes1 morceau
  • Petersilie (gehackt)Fruits et légumes1 morceau
  • Limette (ausgepresst)Fruits et légumes1 morceau
  • Knoblauchzehen (gepresst)Fruits et légumes2 morceaux
  • Kichererbsen (abgesiebt)Épicerie220 g
  • Granatapfel (Kerne ausgelöst)Fruits et légumes0,5 morceaux
  • GranatapfelsirupÉpicerie75 ml
  • OlivenölÉpicerie90 ml
  • Crème fraîcheProduits laitiers30 g
  • ButterschmalzProduits laitiers15 g
  • SalzÉpices9 g
  • Paprikapulver edelsüßÉpices3 g
  • Kreuzkümmel (gemahlen)Épices3 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices1,5 g

par portion

Nutrition

331kcal

Glucides
24 g
Protéines
6 g
Lipides
24 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Saladier
  • Fouet
  • Poêle
  • Presse-ail

pas à pas

Préparation

  1. Gemüse vorbereiten

    • Den Romansalat waschen und in Stücke schneiden.
    • Die Kirschtomaten, die Paprika, die Gurke und die rote Zwiebel waschen und klein schneiden.
    • Die Petersilie hacken und den Granatapfel entkernen.
    Étape 1

  2. Sauce anrühren

    • Granatapfelsirup, Olivenöl, den Saft der Limette, Salz und Crème fraîche in eine Schüssel geben.
    • Kräftig mit dem Schneebesen verrühren, bis sich die Sauce bindet.
    Étape 2

  3. Kichererbsen anbraten

    • Butterschmalz und einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.
    • Den Knoblauch hineinpressen und kurz anbraten.
    • Die abgesiebten Kichererbsen mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Pfeffer und Salz dazugeben und anbraten.
    Étape 3

  4. Salat vermischen

    • Das Gemüse mit der Sauce in einer großen Schüssel vermischen.
    • Die gebratenen Kichererbsen und die Granatapfelkerne dazugeben und alles ordentlich durchmischen.
    • Abschmecken und servieren.
    Étape 4
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