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Kuru Fasulye (türkischer Bohneneintopf mit Rindfleisch)
Plat

Kuru Fasulye (türkischer Bohneneintopf mit Rindfleisch)

2 h 45Pour 6Nutri-Score B€€
par @mamasskueche27 imports0 fois cuisinée
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ce qu’il vous faut

Ingrédients

6 personnes
  • Jungbullenfleisch (in mundgerechte Stücke geschnitten)Viandes1 kg
  • weiße Bohnen (über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht, abgetropft)Épicerie1 kg
  • Zwiebeln (klein geschnitten)Fruits et légumes2 morceaux
  • TomatenmarkÉpicerie22 g
  • ButterschmalzProduits laitiers30 g
  • Wasser (kochend)Autres1,5 litres
  • SalzÉpices10 g
  • ChiliflockenÉpices1 g
  • Pfeffer (gemahlen)Épices1 g

par portion

Nutrition

808kcal

Glucides
103 g
Protéines
50 g
Lipides
22 g
Adapter les ustensiles

ce que vous utiliserez

Ustensiles

  • Marmite
  • Plaque de cuisson

pas à pas

Préparation

  1. Fleisch anbraten

    • Butterschmalz im Topf erhitzen.
    • Das Jungbullenfleisch darin rundherum kräftig anbraten.
    Étape 1

  2. Zwiebeln und Tomatenmark zugeben

    • Die klein geschnittenen Zwiebeln zum Fleisch geben und kurz mitbraten.
    • Tomatenmark einrühren und alles kurz weiterbraten.
    Étape 2

  3. Bohnen und Wasser zugeben

    • Die eingeweichten weißen Bohnen unterrühren.
    • Kochendes Wasser und Salz angießen und einmal aufkochen lassen.
    Étape 3

  4. Köcheln lassen

    • Den Topf mit geschlossenem Deckel bei niedriger Hitze sanft köcheln lassen.
    Étape 4

  5. Würzen und fertig garen

    • Mit Chiliflocken und Pfeffer würzen und einmal umrühren.
    • Weitere 30 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
    Étape 5
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